VILLA MELNIK
Rare Varieties Melnik Jubilee 1300
Vitigno: Melnik 1300
Vendemmia attuale: 2020
Alcol: 14,5% vol.
Lotto limitato: 2268 bottiglie
Vinificazione: Il vino è ottenuto da uve accuratamente selezionate provenienti dai nostri vigneti, invecchiate per 12 mesi in botti di rovere bulgaro.
Caratteristiche: colore viola inchiostro opaco. Aroma espressivo e caratteristico di fiori esotici, legno di sandalo, frutti neri maturi, gelso, prugne, more, lamponi maturi, cioccolato, moka. Il corpo è succoso, ben equilibrato; con tannini maturi e rotondi e meravigliosa freschezza. Un finale lungo e nobile. Vino per intenditori.
Cibi: costate con salsa barbeque, carni in salsa agrodolce, maiale con chutney di frutta, manzo con salsa di mirtilli, salse caramellate, cinghiale, selvaggina, selvaggina arrosto
Temperatura di servizio: 18-20°C, decantare anticipatamente