VILLA MELNIK Orange Wine
Vigneti: Viognier 75% Keratsuda 25%
Annata attuale: 2022
Alcool: 11% vol.
Vinificazione: Fermentazione con le bucce per 2 settimane, poi il vino riposa sulle fecce fini per 4 settimane.
Caratteristiche: Vino dal colore giallo intenso. Ha una profondità e una ricchezza di aromi invidiabili con accenti di mela cotogna, agrumi e pesca.
Il gusto è fresco, leggermente salino con tannini pronunciati, caratteristica leggera astringenza dovuta al contatto con le bucce e un finale che lascia una persistente impressione di fiori e limone.
Alimenti: insalate con noci, pesce grasso, pollo, filetto, carni tenere, sushi; ortaggi a radice, zucche, carote, pastinaca, piatti esotici e leggermente piccanti incl. Cucina asiatica, olio al tartufo, spezie esotiche, curcuma.
Temperatura di servizio: 10-12°C