Vendemmia: 2023
Vitigno: Sauvignon Blanc – 100%
Alcool: 12% vol.
Vinificazione: Semi-secco – la fermentazione viene interrotta dal freddo, ottenendo un vino con residuo zuccherino.
Caratteristiche: Colore dorato chiaro e vivido con freschi sottotoni verdi. Naso dolce con sentori di fiori delicati e frutti tropicali, pompelmo, limone candito e miele. Corpo medio con buon equilibrio e sapori di pesche mature e pompelmo.
Gastronomia: piatti con salse agrodolci, pasta con salse rosse, salmone, cozze, dolci – cheesecake, crostate non troppo dolci.
Temperatura di servizio: 10°C