LOGODAJ WINERY

Melnik Prime Reserve

Un vino elegante, fine, rotondo e vellutato, con dolcezza e freschezza di frutta perfettamente conservate. Impressionante e di lunga durata!

Le uve provengono da viti di 15 anni vicino al villaggio di General Todorov a Melnik. Il Melnik 55 è stato selezionato da un unico appezzamento di 4 ettari vicino al fiume Struma. I terreni sono prevalentemente vulcanici con un ricco contenuto di argilla, leggermente sassosi.
Le uve sono state raccolte a metà settembre.

Oltre alla giusta tempistica della vendemmia, tecnologicamente il vino è stato sottoposto a una fermentazione vigorosa in un tino inox a temperatura controllata, seguita da 3 anni in una grande botte di rovere sloveno e 12 mesi in bottiglia.
Il risultato vale la pena di essere provato: questo è il bel volto moderno dei vini delle varietà di Melnik.